McDonald's Liljeholmen

Jag heter Jennifer Parkheden och har varit anställd på McDonald's Liljeholmen sedan Februari 2011. Jag är 19 år och har precis avslutat min utbildning som områdesledare på McDonald's. Men hur det egentligen började ska jag berätta nu.

Jag var 17 år och skulle snart fylla 18 år och jag tyckte det var dags för mig att skaffa ett jobb. Jag började söka jobb och men fick inga svar. Det var då jag hittade McDonald's hemsida. Jag ladda upp mitt CV och gjorde en intresseanmälan. Jag väntade och väntade, men inget hände. Tillslut fick jag ett mejl där det stod att jag var välkommen på en gruppintervju på McDonald's på Götgatan.

Gruppintervju var på McDonald's Götgatan, jag var nervös men väldigt taggad. Jag ville ha jobbet, men det var inte bara jag som ville ha jobbet. Det var ungefär tio personer i min grupp som också ville ha jobbet. Sammanlagt var det ungefär 80 personer som hade sökt jobbet, men det fanns bara en plats.

Jag sökte jobbet som värdinna i Liljeholmen. Jag hade ingen aning vad det var för arbetsroll, det ända jag kunde tänka på var att få ett jobb. Jag var villig att göra vad som helst. Jag gav allt, jag var trevlig, glad, engagerad, jag var bäst.

Efter ungefär tre dagar ringde dom mig och sa att jag var välkommen på en andra intervju. Denna gång var jag på intervju i Liljeholmen.  Jag var ensam med första assistenten Malin Bäckman. Jag klarade det galant. Jag fick jobbet som värdinna.

Jag var nu anställd som värdinna på McDonald's Liljeholmen. Jag jobbade som värdinna i ungefär 1 månad. Sedan fick jag lära mig kassan. Jag varierade mellan att vara värdinna på lördag och stå i kassan övriga dagar. Jag trivdes mycket bättre i kassan än i lobbyn som värdinna. Jag fortsatte att jobba som värdinna i ca sex månader innan jag fick förfrågan att bli handledare.

Jag blev sedan utbildad handledare och fick lära mig ta mer ansvar och hjälpa andra medarbetare. Jag fick utbilda och hjälpa nyanställd. Men jag kände att jag var redo att ta större ansvar.

Det dröjde inte länge förrän jag fick frågan om jag ville bli områdesledare.
Att bli områdesledare är något stort. Jag hade aldrig trott att jag skulle gå så långt. Jag var stolt. Som områdesledare var det inte många som kunde sätta mig på plats. Jag hade gått från värdinna till kassa chef. Jag fick lära mig vara en ledare, jag fick lära mig ta större ansvar. Rollen som områdesledare är en perfekt roll, det är lagom mycket ansvar och jag kan ha kul samtidigt som jag jobbar.

 Vem är jag på jobbet?
Jag är den glada tjejen i mitten kassan. Jag försöker alltid göra både mina medarbetare och gästerna glada. Dock är jag inte alltid den glad tjejen i kassan utan ibland är jag så arg på både gästerna och mina medarbetare. Det varierar från dag till dag. Men oftast är jag den galna tjejen som skojar öppet om mitt privat liv och chefernas sexliv. Jag har även fått tilldelat pris för roligaste medarbetaren. Jag fick även årets service 2011. Jag är väldigt positiv och framåt, dock kan jag vara riktigt sur när jag fått skäll från cheferna.

Jag är en medarbetare som är lätt att jobba med, jag är vän med nästan alla. Jag är lätt att handskas med på jobbet. Dock är jag en person som tar värdigt mycket plats.

Jag har hittat vänner för livet på McDonald's Liljeholmen och jag är så tacksam över att jag hamnade i Liljeholmen. Jag har även hittat kärlek i Liljeholmen. Jag har hittat mig själv, jag har växt som människa. Jag är McDonald's Liljeholmens clown.

 McDonald's Liljeholmen är en snabbmatsrestaurang där maten alltid serveras snabbt och trevligt. Maten serveras av trevliga medarbetare och i en ren och fräscha restaurang.

35 medarbetare
McDonald's Liljeholmen har ca 35 medarbetare. En restaurangchef Kabir Zuwak, en första assistent, en andra assistent, fyra arbetsledare, fyra områdesledare, två handledare och en värdinna. Resterande av personalen är vanliga medarbetare.

Vart ligger restaurangen?
McDonald's Liljeholmen ligger mitt på Liljeholms troget och inte inne i gallerian.
Liljeholmstorget 94 117 61 STOCKHOLM.

Restaurangen är inte så stor och rymmer ungefär 100 gäster. Kassaliljan består utav sex kassor.  

Restaurangen är central
McDonald's Liljeholmen är en välbesökt restaurang och som säljer ca 13 000 kr under lunchen. Eftersom restaurangen ligger centralt med tunnelbanan, tvärbanan och bussar så besöker oftast förbi passerande personer restaurangen. Det är även många elever från alla gymnasium runt om i Liljeholmen som besöker restaurangen på lunchen.

Uteservering
Från den första april kan du välja mellan att sitta inne eller ute på restaurangens trevliga uteservering. Uteserveringen rymmer ungefär 40 gäster. Där kan gäster lätt koppla av i den härliga värmen och avnjuta en god hamburgare.

Renlighet
Restaurangens renlighet sköts av Bojo. Bojo ser till att servetter, ketchup, salt, peppar och sugrör alltid finns tillgängliga. Bojo ser även till att bord och stolar är rena. Han moppar likaså golvet och sköter renligheten inne på restaurangens två toaletter. Bojo gör att restaurangen är ren och fräsch. Han gör att gästerna känner sig bekväma.

Restrangens kök
McDonald's Liljeholmens kök består av två stora grillar, en bob där kökspersonalen friterar och grillar produkter. Köket är inte så stor och rymmer ca sex personer som kan stå och jobba samtidigt. I köket ser kökschefen att det är rent och snyggt.

Kassalinjen
Kassalinjen rymmer max sex personer eftersom det bara finns sex kassor. Det är trångt och medarbetarna kan inte göra några dramatiska övergångar. Kassachefen ser till att det är rent och snyggt.

På McDonald's Liljeholmen kommer folk som helt enkelt passerar restaurangen till och från jobbet eller skolan. På McDonald's Liljeholmen kan du själv bestämma om du vill sitta inne eller ute. McDonald's Liljeholmen erbjuder en trevlig upplevelse och god mat. Välkommen.

Ett bra jobb kan ibland vara svårt att hitta och väldigt komplicerat. Många där ibland jag vet inte riktigt hur man ska gå till väga för att hitta ett jobb. Vad är det som krävs av mig? Som arbetssökande känner man ofta en hopplöshet. Varför skulle en arbetsgivare vilja anställa mig som inte har någon erfarenhet? Svaret hittar du hos McDonald's.

Lär dig ta ansvar
McDonald's är en arbetsgivare som ger ungdomar en chans ut i arbetslivet. McDonald's uppmuntrar ungdomar att jobba och det är en stor merit att ha jobbat på McDonald's. Men det är inte bara en merit utan det är väldigt kul. Kan du tänka dig att du kan ha kul samtidigt som du känna pengar. McDonald's är ett bra jobb där du lär dig ta ansvar samtidigt som du hittar vänner för livet. Tillsammans med dina medarbetare kommer ni att arbeta ihop i ett team och du kommer att känna dig delaktig.  

En chans
För 1 år sen var jag arbetslös och ville ha ett jobb. Jag hade precis fyllt 18 år och ville ut i vuxen världen. Jag sökte alla jobb som fanns tillgängliga.
Oftast så sökt arbetsgivere efter personal som var äldre, seriös och framför allt med erfarenheter. Och erfarenhet var något jag inte hade, jag gick ju fortfarande i skolan. Hur skulle jag någonsin hitta ett jobb när dom sökte gamla kärringar med tjugo års erfarenhet?
Det var då jag hittade McDonald's hemsida. Jag började läsa och insåg att här hade jag en chans. Jag la upp mitt tunna CV på hemsidan och började söka de jobb som var lediga. Ingen hörde av sig, tills den dagen då McDonald's Liljeholmen ringde. Jag var så glad och gav verkligen allt på dessa intervjuer. Tack och lov räckte det och har nu jobbat på McDonald's i Liljeholmen snart i 1,5 år.

Ett team
Jag trivs bättre än någonsin trots att jag inte tjänar miljoner. Jag tillhör ett team, jag tjänar okej med pengar och framför allt så har jag jätteroligt.
I slutändan spelar det ingen roll hur mycket man tjänar, det som spelar roll är om du trivs eller inte. McDonald's för mig är inte bara en arbetsplats. Det är nästa som en fritidsgård där man möter upp vänner och fikar och snackar. Min fritid spenderar jag oftast på jobbet där jag väntar på någon kollega som ska ha rast eller sluta. Vi är som en familj. En McDonald's familj.

Bli vuxen
Jag har träffat vänner för livet, jag har utvecklas och lärt mig ta ansvar. Jag har vuxit som människa. Visst låter det töntigt men jag trivs verkligen bra och min dåliga bild av McDonald's har totalt försvunnit. McDonald's är ett bra jobb därför att de ger en möjlighet att tjäna pengar, träffa vänner, utvecklas och framförallt har jag lärt mig ta ansvar och bli vuxen.

Men i slutändan har jag lärt mig att de viktiga med ett jobb är att man trivs. Det går inte att utföra ett bra jobb om jag inte trivs. Det är på grund av medarbetarna på McDonald's Liljeholmen som gör att det är ett bra jobb. Det är dina kollegor som skapar den goda stämningen. Det är dom och inte cheferna som hjälper dig. Så ett bra jobb är där det finns bra kollegor. Bra kollegor lyfter upp stämningen. Det är dom som betyder något och inte en fett lön.

På McDonald's finns möjligheter för alla medarbetare att utvecklas. McDonald's strävar efter att medarbetare ska växa och på så sett steg för steg utvecklas i sin yrkesroll. McDonald's erbjuder utbildningssystem i ledarskap, kommunikation, marknadsföring och ekonomi.

På McDonald's Liljeholmen finns det sex olika roller, och dessa roller gör att samarbetet fungerar på bästa sätt.

Restaurangchef: Kabir Zuwak
Att vara restaurangchef på en McDonald's restaurang innebär att ha ansvar för att varje gäst ska känna sig nöjda med sin mat och sin upplevelse. En av restaurangchefens viktigaste uppgift är att coacha sina medarbetare. Dock jobbar en restaurangchef mycket med att planera och följa upp försäljningen. Det gäller för en restaurangchef att se till att rätt bemanning finns på plats.  

Första assistent: Moussa
Att vara första assistent innebär att vara vice restaurangchef. Det är ett lagom stort ansvar. En första assistent hjälper restaurangchefen med att tex beställa varor och coacha och vägleda medarbetare.

Andra assistent: Zamzama
En andra assistent hjälper fösta assistenten med tex beställning, inventering och hjälper även arbetsledare med deras skift.

Arbetsledare Fakrul, Brino och Michel
Som arbetsledare har man många olika arbetsuppgifter. Det kan vara allt från att leda medarbetare till att jobba ute i matsalen eller i köket. En arbetsledare hoppar in där hon/han behövs. Det är ett väldigt omväxlande jobb att vara arbetsledare.

Områdesledare Robin, Emelie och Jennifer(JAG)
En områdesledare har det största ansvaret i kassan efter arbetsledaren. En områdesledare ser till att varje medarbetare vet sina uppgifter och informerar om nya kampanjer. Det är viktigt att se till att uppfyllningen av tex kylen i kassan och muggar och lock finns så det räcker inför eventuella ruscher. Områdesledaren ser till att samarbetet fungerar,  och är arbetsledarens högra hand. En områdesledare är också handledare.

Handledare Emma och Carl
En handledare hjälper främst nyanställda. En handledare utbildar en nyanställd antingen i köket eller i kassan. En handledare är en hjälpande hand.

Värd/värdinna Emma H
En värd/värdinna är ansiktet utåt. En värd/värdinna jobbar ute i matsalen. De hälsar gästerna välkomna och ger ballonger till barnen. Det viktigaste som en värd/värdinna gör är att blåsa och ge ut ballonger. En värd/värdinna blåser upp upp till 400 ballonger en lördag. hon/han gör ett ballongvalv, små ballonger som sätts upp i restaurangen.

Medarbetare
En medarbetare är en antingen en del/heltids anställd. En medarbetare har inget större ansvar utan utför bara dagligt arbete som arbetsledaren eller som områdesledaren ber om. Medarbetare är oftast nyanställda och på väg uppåt i sin karriär.

Emma hjälper en nyanställd att komma igång

 
McDonald's är idag en av Sveriges största arbetsgivare för unga människor. McDonald's erbjuder en möjlighet ut till arbetsmarknaden och goda utvecklingsmöjligheter. McDonald's växer ständigt och är beroende av duktiga medarbetare. Men vad krävs det egentligen för att få ett jobb hos McDonald's?

Erfarenheter har inte så stor betydelse, men ett krav är att en ny medarbetare gått ur grundskolan och fyllt 16 år. McDonald's söker medarbetare som är serviceinriktad, vill arbeta i team, tycker om högt tempo och varierande arbetsuppgifter.

För McDonald's spelar det ingen roll vad en sökande har på sitt CV. Det viktiga för McDonald's är att en ny medarbetare kan arbeta i team och är glad och positiv. En medarbetare på McDonald's bestämmer själv om han/hon vill bli arbetsledare eller restaurangchef, men vägen ditt startar på någon McDonald's restauranger.

 Lediga jobb hittar du på http://www.mcdonalds.se

Robin Andersson efter en kväll på nivå 22

Carl är hungrig

Michel är även han hungrig

Vad heter du?
- Jag heter Emma Oskarsson

Hur gammal är du?
- Jag är 18 år 

Hur fick du jobbet på McDonald's?
- Jag sökte jobbet via McDonald's hemsida. Sedan ringde Malin Bäckamn mig för en intervju. Jag fick sedan komma på en intervju i Liljeholmen. Dagen efter ringde Malin mig för att berätta att jag fick jobbet. Det tog inte alls lång tid innan jag fick jobbet på McDonald's Liljeholmen.

Är McDonald's ett bra jobb anser du?
- Ja det tycker jag. Man blir väldigt stresstålig och jag mig att hantera olika typer av människor. Men framförallt är det mina kollegor som gör att mitt jobb på McDonald's är bra.

Trivs du på McDonald's Liljeholmen?
- Både ja och nej. Personligen trivs jag grymt bra med mina kollegor och mindre bra med mina chefer. Men såklart jag föredrar mina kollegor framför cheferna vem gör inte det? Ibland blir det bara för mycket. Jag kan känna att jag får för lite uppskattning. Men tack och lov för mina kollegor. Dom är bäst!

Hur länge har du jobbat på McDonald's?
- Jag har jobbat på McDonald's sen Augusti 2011.

Vad är din roll på McDonald's?
- Min roll på McDonald's är handledare. Jag ser till att nyanställda får ett bra första intryck och jag utbildar dom i kassan.

Vad är det bästa/sämsta med din arbetsplats på McDonald's?
- Jag tycker att det bästa med min arbetsplats är mina arbetskollegor och den positiva stämningen som finns bland oss medarbetare. Det sämsta med min arbetsplats är när folk tar större ansvar än vad dom klara av.  Jag tycker också att det är fel bestraffning, eftersom det känns som cheferna hittar på en löjlig bestraffning när dom har tråkigt. Jag gillar inte den negativa stämningen som visa chefer tillför. 

 Hur ser din framtid ut på McDonald's?
- Jag ska jobba på McDonald's ungefär ett år till då jag tar studenten. Jag hoppas att jag under den här tiden kan gå ett steg till i min karriär och bli områdesledare. Jag vill ha det som merit på CV 

 Vad tycker du om dina chefer?
- Jag tycker inte om mina chefer. Jag kan känna att stressen tar över och på så sätt skapas en negativ stämning. Cheferna vill gärna vissa framfötterna och det går lite överstyr kan jag tycka. Det är för mycket orättvisa.

Vad tycker du om dina medarbetare?
-Jag tycker jätte bra om mina kollegor. Mina kolleger får mig alltid att må bra, och såklart finns det kolleger som jag tycker bättre och sämre om. Men marineten av mina kollegor tycker jag är underbara. Dom lufter upp ens vardag.

Vad är din favorit meny på McDonald's?
- Min favorit meny på McDonald's är Happymeal med sex pack nuggets med sötsur sås. Jag dricker gärna en  iskall coca coola. Jag äter både gott och får valuta för pengarna.

 Äter du mycket McDonald's?
- Ja det blir en heldel eftersom jag fortfarande går i skolan och jobbar mycket efter skolan så tänker jag inte på att ta med mig matlåda. McDonald's maten är snabb och enkel och alltid tillgänglig.

 Hur mycket tjänar du i timmen?
- Jag tjänar 84 kr. Jag har ingen toppen timlön men det är skönt att säga att jag har en timlön.

Hur mycket brukar du du få ut i månaden?
- Det är helt olika. Det beror på hur mycket jag har jobbat. Men det brukar ligga runt 6 000 kr. Eftersom jag inte har ett fast schema så varierande lönen från månad till månad. Jag har faktiskt tjänat 10 000 kr som mest, vilket var jättekul. 

Har du ett fast schema?
- Nej det har jag inte, oftast ringer dom när dom behöver mig. Det är nytt schema varje mån.

Är du heltid/deltids anställd?
- Jag är deltids anställd. Jag hoppas inte på en heltidsanställning på grund av att jag har skolan att tänka på.

Berätta om en vanlig dag för dig på McDonald's?
- Ja eftersom jag har så varierat schema kan jag berätta om en typisk lördag för mig.
Jag börjar jobba 11:00 till 19:00.  Jag börjar min arbetsdag med att göra i ordning inför gap. Efter mina förberedelser så kommer många familjer runt 12:00 och det innebär många Happymeal och stora menyer att plocka ihop. Sedan är det dags för rast från klockan 14:00 till 15:00.
- Rasten tillbringar jag i personalrummet tillsammans med någon kollega. Vi brukar titta på tv, snacka men framförallt äta. Vid den här lagret är man riktigt hungrig. Sen är det dags att gå in och jobba igen. Det är oftast långa köer och jag är lite halv seg efter rasten. Sedan är det dags att förbereda sig för middags ruschen. Då brukar jag oftast köra uppyllning på det som behövs, som tex juice, morötter, äpplen, mjölk och osv.
- Under middagen är det oftast mycket lugnare än under lunchen så då står jag oftast och pratar med kollegan bredvid. Sedan är det äntligen dags att gå hem.

Emma O

Vi är ett team, vi är vänner men framförallt en familj så när en medarbetare slutar eller får sparken är det svåra farväl. Att bli sparkad eller att vara tvungen att sluta påverkar inte bara personen i frågan utan också hela McDonald's teamet.

Vi jobbar ihop och hjälpa varandra genom en jobbig arbetsdag, vi finns där för varandra. Vi är en familj och att behöva säga hejdå till en familjemedlem är svårt men framförallt tråkigt. Eftersom att vi jobbar så tätt in på varandra är det viktigt att samarbetet fungerar och att ingen känner sig utanför.

Vi på McDonald's Liljeholmen är det bästa teamet, vi får varandra och skratt, hjälper varandra när cheferna är sura men framförallt tar vi hand om varandra. Det finns ingen som lämnas utanför, självklart finns det personer man tycker bättre och sämre om. Därför är det jobbigt när någon som man tycker om är tvungen att sluta.

Johanna var en av dom som jobbade på McDonald's i Liljeholmen som var tvungen att sluta. Johanna tillförde mycket skratt och glädje. Hennes personlighet kunde lufta upp en tråkig dag på jobbet genom en kommentar eller påstående. Johanna var en tjej som tillförde mycket i samarbetet och var lätt att jobba med. Hon var tvungen att sluta eftersom hon inte hade någonstans att bo.

 Varför slutade du på McDonald's?
- Jag ville egentligen inte sluta men jag var tvungen eftersom jag och min kille som jag bodde med gjorde slut. Jag var tvungen att lämna lägenheten eftersom det var hanns, jag ville komma bort. Bort från han och Stockholm. Jag åkte hem till Flen, därför var jag tvungen att säga upp mig, eftersom jag inte längre hade någon bostad.

Saknar du McDonald's?
- Ja självklart gör jag det. Jag saknar inte mina chefer eller den dåliga lönen utan jag saknar mina kollegor. Jag vill så gärna komma tillbaka men det går inte nu, jag måste komma upp på fötterna först. Men självklart saknar jag donken familjen.

Var det jobbigt att behöva sluta?
-Jag tyckte både det var jobbigt men samtidigt en lättnad. Jag tyckte det var skönt att slippa alla jobbiga chefer och GAP time. Men jag tyckte det var jätte jobbigt och lämna alla mina vänner. Jag trodde att jag skulle jobba mycket längre än vad jag gjorde. Men jag hoppas att jag i framtiden kommer tillbaka.

Hur ser din framtid ut?
- Hur min framtid ser ut vet jag riktigt inte, just nu vill jag fokusera på mig och min hund. Självklart vill jag komma tillbaka det gäller bara att jag hittar en bostad. Dock prioriterar jag inte det just nu. Jag försöker göra det bästa av situationen. Jag mår bra och jag hoppas att jag i framtiden flyttar till Stockholm.

Att behöva säga hejdå till en medarbetare som en gång varit så nära är jobbigt. Att inte längre ha personen bredvid sig i kassan är tråkigt. Men att inte träffa henne överhuvudtaget är hemskt. Svåra farväl är något som inte tillhör vardagen men när det väl händer blir stämningen på jobbet tråkigt.

Efter att ha jobbat ett nio timmars pass kan det vara skönt att bara ta det lugnt med arbetskollegorna och det gör vi på bästa sätt på nivå 22. Vi brukar oftast samlas ett gäng på ungefär tio st som åker tillsammans till nivå 22 i Fridhemsplan. Alla är trötta och ingen har speciellt mycket pengar, därför är nivå 22 perfekt.

Nivå 22 är känd för sin avslappnade takterrass och sin billiga dricka, perfekt för McDonald's arbetare. Den underbara takterrassen är perfekt, långbord där alla får plats, det är varmt året runt men framförallt så kan vi röka. Att kunna röka är viktigt, eftersom att nio av tio av oss på McDonald's röker. Den billiga drickan och den perfekta miljön gör att vi alltid kommer tillbaka.

Till nivå 22 går vi oftast till när vi har fått lön och helgen efter vi fått lön, eftersom då är humöret på topp. Det är så bekvämt att bara slå sig ner med en kall öl, en cigarett men framförallt med ett trevligt sällskap som är lika trött som jag. Sällskapet är perfekt och vi har alltid roligt när vi äntligen fått lämnat jobbet.

Den härliga stämningen och den goda drickan är ett helt perfekt avslut på en jobb vecka. Snacka skit och slappa är det vi främst gör när vi besöker nivå 22. Alla får dela med sig om sina upplevelser från veckan och vi skrattar, tröstar och hjälper varandra. Vi går inte till nivå för att dricka och bli fulla, vi går till nivå 22 för att umgås och snacka om veckan samtidigt som vi dricker. Vi är ett gäng trött arbetare som inte orkar gå på klubb, vi vill mest sitta ner och snacka.

Nivå har blivit vårt fritidsintresse och det är inte alltid samma gäng som går ut, ibland är de mer ibland färre. Men jag är alltid den som följer med till nivå 22. Nivå 22 är våran plats, där behöva vi inte tänka på någon annan. Vi behöver inte stressa, tänka på vad chefer ska säga eller ta emot beställningar. Vi kan bara vara och det gör vi bäst på Nivå 22.

Familjefest innebär att vi på McDonald's erbjuder gratis ansiktsmålning och ballonger. När det är familjefest är det långa förberedelser innan alla barn kan komma.

En familjefest är en värdinnas viktigaste uppgift. En värdinna är på restaurangen klockan 09:00 varje lördag då det är familjefest. Värdinnan blåser upp hundratals ballonger, och knyter olika valv och små ballonger som barnen kan ta med sig hem. Att blåsa upp ballonger tar ungefär 1 timmar och ytligare ca 30 minuter att sätta upp. Ballongvalven hängs upp i taket och små ballongerna ställs fram och nu kan värdinnan börja förbereda alla målafärger.

Värdinnan börjar ca 10:30 att ta fram olika färger, vatten och bilder på olika djur/grejer som behövs under dagen. Vid det här lagret har barnen i restaurangen börjat förstå vad som händer och folk har nu börjat samlas.

Mellan 11:00-16:00 är det gratis ansiktsmålning för dom som vill. Att måla är svårt och väldigt pillrigt. Men det gäller att inte var för noggrann. Som värdinna får man räkna med att inga barn kan sitta still. Det blir inte alltid så snyggt. Men då brukar jag alltid tänka på att barn inte bryr sig särskilt mycket om hur det ser ut. Barn gillar att få färg i ansiktet.

Efter klockan 16:00 är det viktigt att säga nej till de barn som kommer i efterhand. Självklart kommer det alltid vara barn som missar tillfället att bli målad men efter en hel dag med ansiktsmålning är man som värdinna så stel i kroppen.  

Att vara värdinna på familjefester är oftast jätte jobbigt och man får aldrig en lugn stund, barnen slutar aldrig komma. Som värdinna är du ensam och det finns ingen som kan hjälpa dig beta av kön. Det gäller att behålla lugnet även fast det är skrikande barn överallt. Som värdinna måste du se till att ballongerna räcker till alla, samtidigt som du måste hålla koll på målningen.

Att måla och blåsa ballonger på rätt sätt är svårt. Det gäller att ballongerna inte blir för stora så att de går sönder och det gäller att hålla sig lugn vid målningen. 

En familjefest är det viktigt att värdinnan syns eftersom det är hon som är ansiktet utåt. Det är hon som gör det lilla extra. Visst kan det låta lyxigt att sitta hela dagen och måla barn och blåsa ballonger, Dock är det långt ifrån sanningen. En familjefest är super viktigt för en restaurang. Det är viktigt att alla barn får en ballong eftersom det ger extra gratis reklam för oss när barnen lämnar McDonald's. Det är viktigt att alla får en ansiktsmålningen eftersom det också är gratis reklam. Det handlar om att synas och det gör restaurangen genom en familjefest.

Vad heter du?
- Jag heter Robin Andersson 

Hur gammal är du?
- Jag är 23 år gammal

Hur fick du jobbet på McDonald's?
- Jag sökte jobbet på internet som värd. Sedan blev jag kallad till en gruppintervju. På intervju testade dom mig hur jag fungerade i grupp. En vecka senare ville dom ha en andra intervju med mig. På den andra intervju fick jag en privat intervju med första assistenten Malin Bäckman. Efter ungefär en vecka senare hörde dom av sig och jag fick jobbet som värd.  

Är McDonald's ett bra jobb anser du?
- Jag det tycker jag, man lär sig mycket om service och man utvecklas som person. Jag har personligen bra kollegor och bra schema. Det är en bra merit.

 Trivs du på McDonald's Liljeholmen?
- Nej jag trivs inte just nu,  jag tycker det är orättvisa och otrevliga chefer. Jag tycker jag aldrig får uppskattning. Dock trivs jag jätte bra med dom jag jobbar med, men inte hur cheferna behandlar mig.

Hur länge har du jobbat på McDonald's?
- Jag har jobbat sedan december 2008

Vad är din roll på McDonald's?
- Jag är områdesledare, handledare och öppningsansvarig. Jag gör lite av varje. Jag utbildar nyanställda, jag är öppningsansvarig och öppnar restaurangen vaje vardag klockan 06:00. Jag ser till att allting fungerar i kassan. Jag har även varit eventansvarig, och värd.

Vad är det bästa/sämsta med din arbetsplats på McDonald's?
- Jag tycker att det bästa är arbetskollegorna och schemat och att träffa nya människor.
Det sämsta tycker jag att vi får så dåligt betalt, ingen OB överhuvudtaget. Det sämsta är också att vi ska byta restaurangchef, det är så mycket som ska göras.

Hur ser din framtid ut på McDonald's?
- Jag har tröttnat, jag har jobbat alldeles för länge. Jag vill inte gå vidare med min utvecklingen på McDonald's. Jag vill inte bli skiftledare trots jag fått förfrågan. Jag har provat men det var inget för mig. jag vill hitta något nytt jobb.

Vad tycker du om dina chefer?
- Jag tycker inte illa om mina chefer men jag uppskattar inte deras arbetssätt. Dom behandlar mig orättvist, mina chefer ger onödig feedback.

Vad tycker du om dina medarbetare?
- Jag säger bara ett ord, UNDERBARA!

Vad är din favorit meny på McDonald's?
- Min absoluta favorit meny är nog nio pack nuggets, med två dipsåser. Jag dricker gärna en iskall coca cola och såserna varierar. Dock brukar det nästan alltid luta åt att jag tar beanise och hot chilli.

 Äter du mycket McDonald's?
- Jag äter inte mycket McDonald's på jobbet för då har jag matlåda. Jag spara på så sätt pengar och slipper gå upp i vikt. Det är inte alltid så gott att äta McDonald's så ofta jag har ju trots allt jobbat där i tre år.

Hur mycket tjänar du i timmen? Robin
- Jag tjänar 108,30 kr

Hur mycket brukar du du få ut i månaden?
- Jag brukar få runt 13 000 kr men då måste jag jobba 9 timmar/5 dagar i veckan. Jag har tjänat som mest  26000 kr.

 Har du ett fast schema?
- Ja det har jag måndag -fredag 05:30-14:00

Är du heltid/deltids anställd?
- Jag är heltidsanställd

 Berätta om en vanlig dag för dig på McDonald's?

- Jag stämplar in 05:40 och sedan gör jag restaurangen öppnings redo. Jag sätter på musiken, alla maskiner, tar ut blommorna och tänder alla ljus. Sedan kommer dagens första gäst. Det är ganska lugnt på morgonen. Det är jag och en till som är på restaurangen så här tidigt på dagen. Gästerna kommer i lagom tempo och det blir bara lite stressigt.
- Klockan 10:00 är det dags för rast till 11:00 och den fördrivs tillsammans med kollegan från köket. Sedan är det lunch ruschen. Sedan är det helt plötsligt dags att gå hem.

Robin Andersson

De gäster som kommer till McDonald's förväntar sig varm och fräsch mat, serverad uppmärksamt på ett korrekt sätt av glada medarbetare och i en ren och inbjudande miljö.

Vi på McDonald's Liljeholmen försöker ständigt leva upp till KSR(kvalitet, service och renlighet). Vi kommer på det sättet ge gästerna en exceptionell gästupplevelse. Vårt mål är att varje gäst ska få uppleva en exceptionell upplevelse, eftersom då är gästen nöjd med sitt besök och kommer att komma tillbaka till restaurangen.

Varje månad får varje restaurang två hemliga gästbesök kallad gap. Under dessa besök utvärderas hur väl restaurangen lyckas inom kvalitet, vänligt, noggrant, snabbt och rent. Dessa fem områden är de områden som gästerna som besköker McDonald's främst tycker är viktiga.
Resultaten av de hemliga besöken skickas sedan till restaurangen i from av ”sanningens ögonblick” där våra utvecklingspotentialer kan identifieras. Denna potential kallas CSO (Customer Satisfaction Opporttunity) CSO förklara hur medarbetare på McDonald's på bästa sätt följer upp gästens förväntningar.

CSO avgör om restaurangen har någon potential eller inte. Om restaurangen har potential kommer CSO vara 0%. Det är Viktigt att ge gästerna en upplevelse att prata om. På så sätt kommer gästen att komma tillbaka och de kommer att ta med sig vänner. På så sätt ökar vi försäljningen och restaurangen blir en trevlig arbetsplats.

Kvalitet: När det gäller kvalitet är det viktigt att maten är varm och fräsch. Det är viktigt att hamburgaren är varm och inte kall och hård. Pommes frites ska vara varma, krispiga men framförallt ljus gula och lagom saltade. Detta ser köket och personen på pommes frites till att kvaliteten är perfekt.

Service: När det gäller servicen är det viktigt att personerna i kassan ser till att servera maten på en viss tid. Tiden som personen framme i kassan har på sig är 45 sekunder att servera maten. Det gäller även att kassapersonalen är trevliga och säger hej och välkommen och inte bara hej. Den hemliga gästen kommer att bedömer personens sätt att välkomna gästen och hanns/hennes snabbhet. Detta ser kassapersonalen att servicen är perfekt.

Renlighet: När det gäller renlighet är det viktigt att den hemliga gästen trivs i miljön. Därför är det viktigt att restaurangen är ren och fräsch. Det ska vara en trivsam miljö att äta i, det ska inte ligga skräp och gamla mat i restaurangen. Det ska vara rena och fräscha ytor. Detta ser lobbyansvarig till att allt är perfekt.

Restaurangen vet inte när denna hemliga gäst kommer utan det ända restaurangen vet är vilket klockslag den hemliga gästen kan komma. Tiderna är är 12:00-14:00 och 17:00-19:00 under dessa tider är det fullt fokus och cheferna är oftast mycket stressade under dessa tider. Under dessa tider ska KSR vara i fullt fokus annars kan det hända att vi missar på något.
McDonald's restauranger strävar hela tiden efter en nolla, alla vill vara bäst.

Det är viktigt att få 0% när det gäller CSO eftersom det ligger till grund vilken plats restaurangen ligger på i Sverige. Vi på McDonald's Liljeholmen vill vissa att vår restaurang är bäst, därför hjälps vi åt som en familj.

Redo för den hemliga gästen

Att vara skiftledare är svår, men en grym utmaning. Att börja 07:00 och jobba fram till 17:00 kan vara jobbigt för en 19 åring som Michel.

Michel har nyligen fått förfrågan att bli skiftledare. Men hur är det egentligen att vara skiftledare? Vad är det som krävs och hur blir man skiftledare?

Michel har nyligen antagit utmaningen till att vidareutbilda sig till skiftledare.

 Vad heter du och hur många år/månader/veckor har du jobbat på McDonald's
- Jag heter Michel Chalhoub och har jobbat på McDonald's sedan den 27 december 2011. Alltså har jag jobbet ungefär 1 år och 6 månader.

Hur kom det sig att du blev skiftledare?
- Jag valde inte att bli skiftledare, jag blev förfrågad av min dåvarande restaurangchef Kabir. Skiftledare är ingenting jag kan välja att bli utan det är något mina chefer väljer. Jag antog utmaning, eftersom jag kände att det var dags för mig att ta nästa steg, därför tackade jag ja till möjligheten att bli skiftledare.

Varför ville du bli arbetsledare?
-Jag ville bli skiftledare eftersom jag ville prova på något nytt. Jag gillar att ställas inför nya utmaningar och ta ansvar. Jag kände att rollen som skiftledare skulle ge mig den möjligheten.  Det är skönt med variation.

Hur var vägen ditt?
- Vägen till att bli skiftledare är lång och ganska utmanande. Jag har arbetat hårt för att komma ditt jag är idag. Vägen ditt började för ca 6 månader sen i köket. I köket fick jag chansen att utbilda mig till kökschef. Jag arbetade som kökschef ca 1 månad.

- Efter det blev jag utbildad i kassan och fick förfrågan om jag ville bli handledare. När jag sedan var färdigutbildad handledare blev vägen upp lite lättare. Nu var jag redo för nya utmaningar och jag var också tillgänglig, cheferna såg mig.
Jag fick sedan erbjudandet att börja köra skift. Jag hoppade alltså över roll som områdesledaren och började istället att lära mig att köra skift direkt.

Hur är det att vara skiftledare?
- Jag tycker det är roligt samtidigt som jag tycker det är jobbigt. Det är jobbigt att säga åt vänner samtidigt som jag tycker det är kul att vara ledaren. Men jag tror att mina vänner förstår att det inte är personligt. jobb är jobb. Men framförallt är det kul att känna sig behövd.

Nackdelar och fördelar att vara skiftledare

- Nackdelarna med att vara skiftledare är att det är långa dagar, jag jobbar oftast tio timmar fem gånger i veckan. Det är även jobbigt att säga åt vänner, och jag personlig tycker jag att en skiftledare får ta mer skit från cheferna. Det är mitt ansvar att allt framför kassan och köket fungerar. Det finns ingen ursäkt för dåligt ledarskap.
- Fördelarna med att vara skiftledare är att man känner sig behövd av andra medarbetare. Jag känner mig viktig på jobbet. Jag ställs alltid inför nya utmaningar vilket jag tycker är jätte roligt. Men det bästa med att vara skiftledare är att få möjligheten att hoppa in där det behövs. Jag får variera mellan att stå i kassan, i köket och göra kontorsarbete.

Vad gör du när du gör kontorsarbete ?
- När jag sitter på kontoret räknar jag oftast kassan och bankar. Jag gör även personal uppställning.
Personal uppställningen är en förberedelse lapp som ska hjälpa mig men inte minst mina medarbetare. På lappen står det vem som har ansvaret och vilka uppgifter och mål som ska uppfyllas under dagen. Jag sitter inte länge på kontoret utan är mest ute på golvet och ser efter mina medarbetare. Jag är där för att hjälpa, därför är det viktigt att jag syns och inte sitter på kontoret.  

Vill du gå längre inom McDonald's ?
- Både ja och nej. Jag vet inte riktigt vad jag vill eftersom jag precis har fått förfrågan att bli skiftledare. Och att bli färdig utbildad skiftledare tar ca sex månader. Just nu känner jag att jag vill fokusera på att färdigutbilda mig till skiftledare. Men om jag fick förfrågan att bli restaurangchef skulle jag inte tacka nej. Dock tror jag att jag inte är mogen än.  

Att vara skiftledare är svårt men en grym resa och en bra merit för framtida jobb. Om man är villig att lägga ner tid och hårt arbete, är resan mot skiftledare rollen enkel. Det gäller att vara en bra ledar och en förebild för andra. Därför är det viktigt att du är säker på dig själv. Det är upp till dig hur långt du vill gå.